-
课程级别初级
-
培训周期1-7天
-
培训时间随到随学
-
课程费用请询价
驴肉是一种高蛋白、低胆固醇的肉类，具有补益气血的功效，民间素有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。从营养价值和饮食界的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。卤煮驴肉是源自北方的传统风味小吃，是将驴肉放入陈年老汤中，加入辣椒、草果等调料焖煮而成，特点是麻、辣、咸、嫩，为北方美食一绝。
做法配方
食材：驴肉 八角 花椒粒 盐 生抽 姜片 香叶 白糖 葱 桂皮 料酒 黄豆酱
1、驴肉洗净，放入炒熟的大料，姜片，葱，盐，料酒，给驴肉做完按摩后放入保鲜袋冰箱冷藏一晚上。
2、凉水下锅，烧开后，撇去血水，取出驴肉，放入凉水中洗净，此步骤很关键，放入凉水中可以让做好的驴肉吃起来口感好，不会软烂。
3、锅中放入水，放入上述调料，放入驴肉，煮就行了，筷子刚刚扎透，驴肉就好了，浸泡24小时，再吃，更入味。
创业指导
学校免费为每一位毕业学员提供创业指导，以保证学员创业成功
培训优势：
课前预习：大纲教学在一开始不会让学员做理菜、切菜等繁杂工作，而是让学员先学习教学大纲，温习以前生活中的厨艺知识以及预习之后需要学习的相关餐饮知识
亲手操作：餐饮学习，亲自动手很重要，大纲教学保证学员全程亲自动手操作的同时还有老师对学员进行手把手教学，一对一指导
毕业考试：大纲教学，注重质量，学员在培训完成后，必须要，通过毕业考试，方能毕业并取得相应证书以及后续的创业支持福利
独享5年售后：5年的一对一专业技术支持售后，30分钟请教主案老师+60分钟回复学员+10分评分的100分机制，真正帮助学员解决一切技术上的难题
培训保障
1、签订培训合同，学会为止
2、让每个学员全程都是实践动手学习;
3、核心技术配方无保留传授技术;
4、学习中途不增加任何杂费;
5、学员能够完全掌握核心技术;
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、我校承诺，中途不收取任何费用。
刚出炉的时候的卤煮驴肉十里飘香，而且把卤煮驴肉包裹在火烧里，黄澄澄的颜色，单看满满的肉馅二字，就有种“幸福”的感觉。另外，卤煮驴肉是精选多种食材卤制而成，是回归自然的绿色食品。卤煮驴肉靠的是其自身的号召力和勤盛源的完善培训体系，拥有广阔的市场。加上几千元的投资就能收获一个崭新可靠的创业机会，是很让人心动的项目。
