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餐饮培训
更新时间:2020-06-10 11:32
盐水鸭培训
盐水鸭培训
近期18人预约报名
157
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
保定勤盛源小吃培训学校
  • 勤盛源

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:保定勤盛源小吃培训学校
  • 创立日期 : 2018-11-20
    课程数量 : 135
  • 培训地点 : 河北保定
    老师人数 : 4
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
98
课程详情

盐水鸭一年四季均可制作,尤以农历八月至九月底,稻谷飘香、桂花盛开时制作者为上品,习呼为桂花鸭,以其“肉内有桂花香也”。盐水鸭制作包括宰杀、腌制、烘干、煮熟等过程,因其腌渍期较短,故需现做现吃。其加工过程中,控制火候为其成败关键。南京名厨所制盐水鸭脯上席时,特讲究鸭块之造型,或为菱花状,或为葵花状,以其形式之美而佐食家之逸兴。该菜成型皮白油润,肉嫩微红,淡而有咸,香、鲜、嫩三者毕具,令人久食不厌。

保定盐水鸭培训班

培训内容

1、所用器具、设备的使用购置;

2、讲解所用香辛料的作用及使用方法;

3、盐水鸡盐水鸭所选材及处理方法;

4、专用汤料的调配;

5、盐水鸡盐水鸭制作的全过程;

6、各种调料的认识及采购信息;

7、店面选址及经营管理技巧。

学校优势

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。

培训时间

我们全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

培训方式

保定盐水鸭培训班

目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来,我们可以安排大厨直接上门教学。

培训保障

1、签订培训合同,学会为止

2、让每个学员全程都是实践动手学习;

3、核心技术配方无保留传授技术;

4、学习中途不增加任何杂费;

5、学员能够完全掌握核心技术;

6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、我校承诺,中途不收取任何费用。

保定盐水鸭培训

免费服务

1.提供N家学员成功店铺供您参考。

2.供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3.费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4.员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。

5.费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

6.员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线,由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的,也可预约来学校再次学习。

7.自签定"包教包会"合同起,所学项目改良、创新、升级,技术免费学习,终生有效。

8.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

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请问你们的教学方式是一对一吗
请问学习期间食宿是免费的吗
勤盛源

保定勤盛源小吃培训学校

课程数量: 135
老师人数:4
机构名称: 三河市珍还行餐厅
创立时间: 2018-11-20
培训地点: 河北保定
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