饸饹面来源于河南郏县，据说始创于汉唐时期，是利用“杠杆原理”压制出来的面食。饸饹面作为西北面食中的经典之作，以牛肉、荞麦面为主料、葱花、牛肉汤等为辅料，用料考究，独具特色，口感劲道，深受大多数北方人的喜爱。那么，哪里可以学习到饸饹面技术呢?

培训品种

鸡汤饸饹面、鸡汤、炒饸饹面、拌面、炸酱饸饹面、酸菜肉丝饸饹面、西红柿鸡蛋饸饹面、红烧排骨饸饹面

培训要点

1.讲述饸饹面的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.饸饹面的和面技巧与注意事项。

4.制作面条的技巧，煮面的方法

5.汤及肉卤的配方及制作流程

6.各种哨子的制作方法

7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

后期扶持

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧；

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算；

3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案；

4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营；

5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。

饸饹面作为国民热爱美食之一，也是一个不错的开店选择之一。因为河南的人流向其他省市的人口越来越多，河南的饸饹面也出现在各各大街小巷，大家也越来越喜欢吃饸饹面了。想学做正宗饸饹面就来保定勤盛源小吃培训学校，几千元就技术，正宗配方教学，专业老师手把手教学指导，学员亲自动手操作联系，包学包会，学会为止。