餐饮毕竟是人们的刚需行业，所以吃这一点尤其重要，其实有的时候就会觉得在吃的方面都会比房租还要贵，可是不能不吃。说要羊肉汤那就就数单县羊肉汤和简阳羊肉汤这两个地方的最为出名了，那么单县羊汤涨价了，何妨不自己开家店呢，那么怎么学习单县羊汤技术呢，下面小编给大家推荐一个专门学做羊肉汤的学校，一起来看吧!

保定勤盛源餐饮培训优势：

1、入学门槛低，文化程度不限，每个人都有实现创业梦想的机会。

2、雄厚师资力量，99%实战演练;名厨开堂主讲，海量风味小吃学会为止。

3、一站式全程手把手培训，先尝后学，学习过程中食物全免。

4、充分了解学员的需求，地域的需求，提供切实可靠的创业课程。

原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12.5千克，果木炭盖炉烧饼(每份)500克。

调料：生羊油2千克，香料包1包，净大葱白25克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。

1、鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。

2、锅内放入清水25千克，烧至90℃时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出沫，再加清水1000克大火烧开，再撇出血沫，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟时，入香料包同煮(约在羊汤出锅前的20分钟放入)，再下拍松的葱段、姜块、盐，同时要不断地翻动锅内羊肉，使之均匀煮熟。

3、捞出煮熟的羊肉放晾，切长3厘米、宽1.5厘米、厚1.5毫米的薄片，装入碗内，并分别撒丁桂面、香菜末、青蒜苗末、味精待用。将煮好的汤在临出锅前加入香料水并搅匀，后分别装入60个碗内淋上香油，跟果木炭盖炉烧饼上桌(注意在盛汤时要用竹漏勺将汤内的碎油过滤掉)。

5、创业不以开店培训为前提，却有着开店培训的服务!不是开店培训胜于开店培训。

在我们的现实生活当中大部分都是加盟店并且投资相当巨大.这让许多想走向餐饮行业的创业者与投资者们失去了信心.然而保定勤盛源就是一家专业为小本创业者提供培训的培训学校，在我们勤盛源餐饮培训中心提供餐饮技术研发、技术转让.学习餐饮技术后自主选择经营开店.勤盛源小吃培训学校做的羊肉汤汤白味香，广受流传，你确定你不来学吗?