骨头饭是一种非常营养的食物，骨头饭随着多年的变化，已经突破了原来的单一骨头饭形式，而且也由原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。其中骨头饭店涵盖了中国80%到城市，市场越来越大;

　　彝族传统食品。 在过年时要吃杀猪饭，剁出了一大盘雪白的生猪油，一盘微带瘦肉剁碎的脆骨，只见他炼净生猪油，去掉油渣，连骨带肉爆炒后，舀上一盆热腾腾的米饭倒在锅里，撒上佐料，三五分钟，一碗碗骨头饭就盛到客人面前。 骨头饭中的骨头味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳。其中骨头饭的骨头汤是用十余种香料精心熬制成的，因此富含多种营养物质，也起到了很重要的美食补钙的作用，大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。

一、课程内容

　　1、骨头饭的系统讲述;

　　2、骨头饭原料的选购;

　　3、骨头饭食材的预加工;

　　4、骨头饭加工的基本标准;

　　5、骨头饭加工的工艺步骤;

　　6、骨头饭经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

二、优势（免费预约品尝，满意后再报名!）

　　1.正规公司资质，靠学员口碑发展!

　　2.技术不是靠嘴说，我们用味道来证明!

　　3.全程实际操作，保障学员学习质量!

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　　5.为你讲解做店铺运营管控和经营策略!

　　6.收费透明，绝无第二次收费!

　　7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题!

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　　以上就是关于骨头饭培训的内容，想要学习正宗的骨头饭餐饮技术，可以来我们北京品味轩小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。