面食行业是非常热门的一个行业，流行于北方，面食行业因为门槛比较低并且干这行的人也多，所以非常吸引创业者们，还有就是面食行业的利润方面非常的高，如果您想学习面食或者特色美食项目欢迎您到北京品味轩餐饮管理限公司来学习，成功的创业开店做老板。

　　将面粉和成团状态，左手举面团，右手拿刀，将一片片的面削到开水中。并且煮熟后，加入一些调料进行食用，刀削面以山西的比较有名，山西刀削面因为口味的独特，所以非常有名。

　　刀削面，主要以刀削为主，所以名起刀削面.并且刀削面是中厚边薄的.形状呈现为柳叶状.入口外滑里筋，越嚼越香.深受面食朋友们的喜爱.还有比较有名的面食例如：炸酱面、热干面、担担面、还有山东的伊府面是有名的五大面食。

　　下面给大家讲述下面食的营养成份等：

　　小麦面粉：面粉富含有蛋白质、维生素钙、铁、钾、等一些矿物质等.可以有效的养心益肾、健脾厚肠等.可以治疗烦躁、外伤出血等。

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