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餐饮培训
更新时间:2019-05-11 10:25
瘦肉丸培训
瘦肉丸培训
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266
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  瘦肉丸是小城福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎瘦肉丸。福鼎肉丸神似而形不似,它并不是严格意义上的丸,我们也叫它“肉片”。  

  ► 瘦肉丸培训内容

  1.瘦肉丸的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;

  2.瘦肉丸的主料及配料等全部制作流程;

  3.学员时间学习炒米条的制作工艺及店面管理流程;

  4.复制制作技术,独立完成产品的制作。

长春瘦肉丸做法培训  

  ► 瘦肉丸培训流程

  一、理论学习:

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

  2项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  二、示范讲解:

  1.专业老师实战示范,讲解技术;

  2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;

  3.学员练习、老师现场辅导;

  4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;

  5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)

  6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。

  (整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)

长春瘦肉丸做法培训  

  ► 我们培训的优势

  1、专业师傅手把手教学,不限时间,随到随学

  2、一次性缴费材料,包食宿,包技术培训费,包资料 费,包三年免费技术升级费,包教包会,学会为止

  3、学习时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨 询,到校实地考察。

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