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餐饮培训
长春萝卜牛杂培训,教你最正宗的技术!
来源:食苑小厨 时间:2019-11-01 17:48:46        浏览:389
  萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂的制作流行于广州西关的著名小吃,属于粤菜系,人们记忆中的美食。此小吃有近二百年历史。有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始。长春速食派餐饮培训创业结合了市场上销售好的品牌项

  萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂的制作流行于广州西关的著名小吃,属于粤菜系,人们记忆中的美食。此小吃有近二百年历史。有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始。长春速食派餐饮培训创业结合了市场上销售好的品牌项目,给予学员更好的学识教育。

萝卜牛杂

  理论学习:

  1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

  2、详细解批萝卜牛杂技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

  3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

  实操学习:

  1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

  2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

  3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作萝卜牛杂制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

  课程制作:

  1、牛杂清洗完毕,将牛杂切成条状或块状。用能淹没牛杂的水把牛杂稍煮,然后把牛杂捞出洗净。

  2、把水烧开后,再放入牛杂。把包好的料包一起放入,过一段时间后,放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。

  3、取煲好牛杂及适量的牛杂汤,再放入适量萝卜,小火慢熬,熬半小时关火即可。

萝卜牛杂

  欢迎来我们长春速食派小吃培训学校实际考察,品尝、参观、。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费提供解决方案,让您安心、放心。如果有意向学习,也可以直接联系我们。

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