长春有荷叶包饭培训班吗？公元557年，南梁大将陈霸先建立陈朝，老百姓送荷叶包饭和荷叶鸭慰劳，小小荷叶饭对汉族人民免除外族劫难有贡献。唐宋后，民间南方盛行吃“荷叶包饭”。清代，荷叶包饭在民间有高中低档次。广东人吃荷叶包饭用荷叶包制“糯米鸡”花样，如北方人“荷叶米粉蒸肉”。

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实践操作内容

1.荷叶包饭的系统讲述;

2.荷叶包饭原料的选购;

3.荷叶包饭食材的预加工;

4.荷叶包饭制作的基本标准;

5.荷叶包饭制作的制作步骤;

6.荷叶包饭经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

课程制作

　　1、大米和糯米3:1，泡1夜，加水，用荷叶包好，上锅蒸荷叶饭。

　　2、虾仁加料酒去腥，广式腊肠和泡发香菇切好，青豆洗净。

　　3、底油炒香蒜片，加广式腊肠翻炒，加青豆和香菇翻炒，加蒸好荷叶饭，加盐生抽调味，加虾仁，翻匀关火。

　　4、拌好的饭用荷叶包好上锅蒸二十分钟，蒸好了可以根据口味撒小葱或香菜。