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更新时间：2020-05-25 12:33
冷吃兔培训
冷吃兔培训
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成都正巴蜀餐饮培训中心

  • 正巴蜀

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称：成都正巴蜀餐饮培训中心
  • 创立日期 : 2019-04-22
    课程数量 : 437
  • 培训地点 : 四川成都
    老师人数 : 6
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
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课程详情

冷吃兔是自贡著名的地方传统美食。四川自贡荣县、富顺一带是中国有名的养兔之乡，当地的人们都非常爱吃兔肉。在自贡浓郁的本土文化熏陶下，以盐帮文化作为为引领，精钻细研，当地人们制作了能代表盐帮滋味的精品食品冷吃兔，这是一道以兔肉和辣椒为主料烹饪出来的美食，迄今已有百余年历史，深受人们喜爱。

培训流程

1.原材料的挑选2.香料的认识3.兔肉改刀、去腥处理技术4.兔肉腌制及辅料准备5.炒制技术6.核心技术的讲解7.成品的制作及装盘

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正巴蜀

成都正巴蜀餐饮培训中心

课程数量： 437
老师人数：6
机构名称： 四川正巴蜀餐饮有限公司
创立时间： 2019-04-22
培训地点： 四川成都
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