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餐饮培训
更新时间:2020-03-16 12:16
砵仔糕培训
砵仔糕培训
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306
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
成都正巴蜀餐饮培训中心
  • 正巴蜀

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:成都正巴蜀餐饮培训中心
  • 创立日期 : 2019-04-22
    课程数量 : 437
  • 培训地点 : 四川成都
    老师人数 : 6
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
56
课程详情

    砵仔糕是广东一种特色传统糕点小吃之一,也是香港常见的街头小吃,源自广东台山,传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等造成后,放在一个瓦制的小砵内蒸熟;吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来,以竹签穿起来吃。有的砵仔糕加入红豆,亦有砵仔糕以白砂糖制造,因而是白色的。

砵仔糕培训
 

    钵仔糕以款式多样和口感“烟韧”著名的砵仔糕,和大多数美食一样都有一些特殊的意义,“烟韧”这个粤语词除了形容食物有韧性不易断,还有一层意思,那便是用来形容情侣的恩爱、亲密。所以钵仔糕也成了情侣拍拖时常吃的小吃。

 

成都砵仔糕培训

 

    钵仔糕爽滑可口,口味丰富,做出来的成品糕体晶莹透明,表层油润光洁,细腻嫩滑,质爽软件而润滑,传统砵仔糕吃上去感觉更加地满足实在,甜洌而清香,吃起来有粘韧性而不粘牙,且有多种风味可选择。

培训流程

1、砵仔糕的系统讲述

2、砵仔糕原料的选购

3、砵仔糕食材的预加工

4、砵仔糕加工的基本标准

5、砵仔糕加工的工艺步骤

6、砵仔糕定价原则

7、培训调味品及原料的货源渠道

8、投入费用预算以及避免风险

9、培训调味品及原料的货源渠道

10、与生意技巧

11、学员终身享受产品免费复习,终身技术升级服务

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正巴蜀

成都正巴蜀餐饮培训中心

课程数量: 437
老师人数:6
机构名称: 四川正巴蜀餐饮有限公司
创立时间: 2019-04-22
培训地点: 四川成都
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