-
课程级别初级
-
培训周期1-7天
-
培训时间随到随学
-
课程费用请询价
蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食。蛋黄酥层层叠叠、一碰就碎的酥皮，香甜软糯的豆沙加上出油的咸蛋黄，口感丰富，咸中带甜，好吃又不腻，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感。
培训流程
1、蛋黄酥的系统讲述。
2、蛋黄酥原料的选购。
3、蛋黄酥食材的预加工。
4、蛋黄酥加工的基本标准。
5、蛋黄酥加工的工艺步骤。
6、蛋黄酥经营定价原则。
7、培训调味品及原料的货源渠道。
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
