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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
最能品尝到咖啡的醇香的方法就是现磨,要在烹煮之前研磨是咖啡理想的研磨时间。因为放置久了的咖啡粉容易氧化失去它本身的香味,研磨咖啡粉还要根据咖啡豆的品种,研磨的时间不同来研磨。
培训流程
1.咖啡的起源、咖啡行业与发展、咖啡师职业素养。2.咖啡的基础知识,吧台设备的认识与使用。3.单品咖啡的研磨、冲泡比例、手冲壶的认识与使用,单品咖啡的制作与出品。4.奶泡的制作与掌握,多种意式咖啡、冰咖啡的制作、意式咖啡雕花练习与出品。5.咖啡吧台设备的清洗与保养。6.知识巩固与考核