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餐饮培训
更新时间:2018-07-05 07:24
糕点培训
糕点培训
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成都糕点技术培训  

糕点培训详情

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糕点的简介

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。

糕点是指以米、面、豆类等为主要原料,并配以各种辅料、馅料和调味料,加工成一定形状后,再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的点心的意思,故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点,又可作为茶点,还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。

糕点培训

1.生日蛋糕多种花型,鸡蛋糕,面包,干点西点,小饼干等30,40个品种

2.老师是一对一手把手教学,让学员自己动手操作的

3.技术转让,配方配料都是精准的比例数,不控制学员的原材料。

4.包教包会,不限制学习时间。学习时间,一般都是学习10-20天之间。

糕点培训经营模式

1、小型独立店铺经营模式:

糕点培训技师讲解奥这类一般指营业面积约30~80平方的个体户面包房单店

2、大型独立店铺经营模式:

一般指单店营业面积在200平米以上

3、店中店经营模式:

一般指在超市、商场里面营业的面包房。其中又区分以下两种业务形态:

(1)经营者自收营业款。(2)超市商场每天先代收营业款,统一月底与经营者结帐。

4、批发店经营模式:

批发店经营模式一般指自己并不直接销售给消费者,只是纯粹代替别人加工或批发产品给下游销售商者。其中可区分以下两大类型:(1)批发给各地小商贩再运送到外地销售的类型。(2)以自有面包车运送各地集贸市场销售,特定团体购买或代销点销售的类型。

技师建议您:多了解关于西点和开店的常识,对于经营和管理您的店铺有着十分重要的意义,在学员在进行派专业技师培训,终身咨询服务。尽力把学员创业风险降到最低。

小吃项目培训:风味小吃类,早餐类,饼,油炸,烧烤,串串香,卤肉培训,凉菜,砂锅培训,砂锅面,无碱钒香酥大油条,10元小火锅,香辣干锅,北京烤鸭,馅饼、板栗饼,杂粮烧饼,粥,冷饮系列,羊肉汤,牛肉汤等上百种特色小吃。学员可根据自身的实际情况选择适合的学习项目,教的时候都是核心的技术师傅,学习实践的原材料都是学校负责购置的,学员只要交个学费学好技术就好,学成之后做生意用的原材料在当地的市场上都是可以买到的,不受学校的限制。

学习安排:随到随学,周一至周日全天实践操作,不限制学习时间,包教包会。

 

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