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餐饮培训
更新时间:2018-07-27 02:12
手撕鸭培训
手撕鸭培训
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  手撕鸭,就是人们习惯这个名字,它也不只是字面意思那么简单了,因为它已经成为一种饮食文化了。原汁原味手撕鸭,顾名思义,就是把鸭肉用手撕成丝状来醮上配置好的调料食用,这样吃的好处是不用吐骨头,鸭肉的味道鲜美。  

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  手撕鸭制作流程简述  

  手撕鸭从历史的演变变成了一样非常廉价和容易做到的食物,在所有的市场或超市,手撕鸭经常是招徕的促销品。因为吃手撕鸭,可以忽略对厨艺的要求,以简单的做法为主。 手撕鸭过程做法简单,首先取鸡半只或整只(已可食用的鸭),切除头部和尾部部份,用手将肉撕下,去皮、去骨后撕成条状放入银盆;其次加入调味料:各样调入适量的食用油、鸡粉、芝麻,然后将调好的鸭肉丝搅拌数分钟,即可食用。  

  手撕鸭培训种类  

  脆皮手撕鸭、香辣手撕鸭等等。  

  手撕鸭培训项目介绍  

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。手撕鸭就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱。  

  手撕鸭培训内容  

  鸭子的加工,制作程序,中草香料腌制,飘香粉制作,撒料配置,鸭子上色,烤制的火候,掌握,铁板炒制,炒制配料等全套技术学习。  

  手撕鸭学习方式  

  按照手撕鸭标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。  

  后续服务支持  

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。  

  手撕鸭介绍  

  手撕鸭采用三十多种名贵中药并容纳四川风味精心制成,色泽金黄,皮带芝麻,骨脆肉嫩,是四川地区比较出名的一种小吃。

  据传宁钦宗在位时,因其体弱多病,御医绞尽脑汁恢复皇帝健康,最后综合中药和膳食搭配研究出一套秘方,运用丁香,白扣,香果,草果,山奈等二十多种名贵中药熬制樱桃谷鸭,钦宗食后身体很快恢复,国家也开始振兴,钦宗答曰,赐名宫廷御鸭,也就是手撕鸭的前身。  

  手撕鸭的营养价值  

  1、有滋补的功效

  2、香味浓郁,香而不腻,脆嫩爽口

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