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餐饮培训
更新时间:2018-07-27 02:21
小龙坎老火锅培训
小龙坎老火锅培训
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306
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    10-15天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  小龙坎老火锅源于巴渝,经百年历史传承,系成都小龙坎餐饮有限公司精心打造的巴蜀知名餐饮品牌。

  小龙坎老火锅从十余张火锅桌起步,发展到如今旗下拥有成都十家直营店,及分布在全国及省内众多地、市、州共五百多家加盟合作商。荣获大众点评网2014年度最佳餐厅;、第十二届成都国际美食节火锅类评选第一名《成都美食》;2015成都火锅最大黑马;、《华西都市报》;2015成都十大最红火锅;、腾讯大成网;2015成都火锅人气王;等多个殊荣,成为第12届中国(成都)国际美食节定官方宣传片的指定拍摄地。  

成都小龙坎老火锅培训  

  【小龙坎老火锅培训内容】  

  1、小龙坎老火锅底料的识别和配方;

  2、小龙坎老火锅香料的识别和配方;

  3、小龙坎老火锅糍粑辣椒的制作方法;

  4、小龙坎老火锅底料的炒制方法;

  5、小龙坎老火锅老油的处理方法;

  6、小龙坎老火锅味型的调配方法;

  7、小龙坎老火锅秘制味碟技巧;

  8、熬制过程中的常见问题和处理技巧;

  9、小龙坎老火锅的勾兑方法和技巧;

  10、小龙坎老火锅主要原材料的好坏识别等。  

小龙坎老火锅技术培训  

  【就业方向】  

  本套小龙坎老火锅培训您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,大型商业场所,夜市等地开个火锅店,当然您也可以去火锅店做火锅大师。

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