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餐饮培训
更新时间:2018-07-27 01:59
柳州螺蛳粉培训
柳州螺蛳粉培训
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  • 课程级别
    入门级
  • 培训周期
    一周
  • 培训时间
    全日制
  • 课程费用
    请询价
课程详情
  • 一、螺蛳粉技术培训介绍:

     

     传授全套技术,核心技术和配方,柳州螺蛳粉原材料进货渠道,柳州螺蛳粉开店要注意的事项等等。

     

    成都柳州螺蛳粉培训

     

    二、螺蛳粉培训项目介绍:  

         广西柳州特色的小吃--柳州螺蛳粉,闻名遐迩,在中国无人不晓。让人一吃难忘,又久吃不厌。的螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽的特色风味,由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,色香味美,名不虚传,可谓一绝,使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。它非常适宜于上班族等生活节奏较快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消费,也是流动人口在外就餐的理想选择。是一种极具市场竞争力、可以长期获利的风味小吃产品。

     

         螺蛳粉口味适合大众口味,全国各地都可以开店,而且投资较少,人力物力也消耗得少,开一个小吃店(或者街边流动美食滩)只要两个人,夫妻两个或者朋友两个合伙,投资几千元就可以开一个不错的小吃店,小吃店成本低,效益大,操作起来容易上手,是低成本投资起家的不二选择。

     

    三、柳州螺蛳粉全套技术培训内容:  

    1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法

    2、香浓螺蛳汤的熬制方法

    3、炒螺的制作方法

    4、各式配菜的浸泡和制作方法

    5、油爆花生的制作方法

    6、卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作

    7、螺蛳粉专用辣椒红油的制作

    8、酸笋的制作方法

    9、酸豆角制作方法

    10、腐竹的炸制方法

    11、原料存放、保鲜技术;

    12、配料存放技术;

    13、开店选址指导;

     

    四、螺蛳粉培训方式:  

         按照螺蛳粉标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

     

     

    五、螺蛳粉培训时间:  

       上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

     

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