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餐饮培训
更新时间:2018-07-27 02:30
牛奶冻培训
牛奶冻培训
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184
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  牛奶冻(英文名:blancmange)是一种家常的甜品,口感顺滑,香甜可口。牛奶冻有多种制作方法,可根据喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。  

牛奶冻培训  

  【牛奶冻培训内容】  

  1、食材明细

  牛奶,棉花糖,水果  

  2、简述流程

  将牛奶倒入锅内加热,再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

  待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。

  将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻。

  从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好了。

  :以上流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。  

牛奶冻培训  

  【课程安排】  

  理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  

  【就业方向】  

  参加牛奶冻培训以后,可以去美食小吃街,步行街、学校门口,等地开个甜品店。甜品培训都是系统教学,会教你很多的品种。

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