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餐饮培训
更新时间:2020-05-05 10:59
馒头花卷培训
馒头花卷培训
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  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

 包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。

  【包子学习品种】

  大包子(鲜肉、酱肉、牛肉、白菜猪肉、韭菜猪肉、芽菜)、小笼包(鲜肉、酱肉、牛肉、白菜猪肉、韭菜猪肉、芽菜)。

成都包子培训  

  【馒头学习品种】

  白面馒头、粗粮馒头、多色馒头、开心馒头、花式馒头、卡通馒头等。

  【花卷学习品种】

  花卷、芙蓉花卷等。

  【花卷系列】

  花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。

成都花卷培训  

  【学习内容】

  1、传授包子、馒头、花卷面粉的选择及识别。

  2、传授称面、和面的技巧。

  3、传授醒面、揉面、擀面、捏花的技巧。

  4、传授蒸包子的技巧及火候的掌握。

  5、传授花卷、馒头的制作方法。  

  包子馒头的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口均可,开包子店铺不需要大的店面,一个小小的门面,一只炉子,几个笼屉,便可开一家火爆的包子店。无须太多人手,操作简单,投入少,日营业额稳定。

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