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餐饮培训
更新时间:2019-07-23 17:25
蒸菜培训
蒸菜培训
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202
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
成都欣叶青藤餐饮培训学校
  • 欣叶青藤

  • 机构名称:成都欣叶青藤餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2017-04-12
    课程数量 : 25
  • 培训地点 : 四川成都
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
86
课程详情

  【课程简介】

  蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。在烹饪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中,既可用于半成品加工的前期热处理,也可用于成品烹调,使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。

成都特色蒸菜培训班

  【蒸菜培训内容】

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

  2.项目技术详细批解。

  3.蒸菜原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  【蒸菜培训课程安排】

  1.讲述蒸菜的发展史及基础知识。

  2.讲解蒸菜分类、选料、配比及加工。

  3.蒸菜的制作关键方法与核心程序。

  4.各个口味的蒸菜的制作方法与搭配技巧。

  5.讲解蒸菜的具体流程及操作方法;

  6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

成都特色蒸菜培训班

  【欣叶青藤培训优势】

  A、理论学习:

  1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3、经营小技巧,轻松创造。

  B、示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  C、自我实践:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

成都特色蒸菜培训班

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欣叶青藤

成都欣叶青藤餐饮培训学校

课程数量: 25
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机构名称: 成都欣叶青藤餐饮培训学校
创立时间: 2017-04-12
培训地点: 四川成都
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