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餐饮培训
更新时间:2019-07-23 18:02
宜宾燃面培训
宜宾燃面培训
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375
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
成都红景泰小吃餐饮培训学校
  • 红景泰

  • 机构名称:成都红景泰小吃餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2009-12-16
    课程数量 : 28
  • 培训地点 : 四川成都
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
64
课程详情

  【课程简介】

  宜宾燃面,是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。 燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

成都宜宾燃面培训

  【宜宾燃面培训内容】

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

  2.项目技术详细批解。

  3.宜宾燃面原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  【宜宾燃面培训课程安排】

  1.讲述燃面的发展史及基础知识。

  2.讲解宜宾燃面选料、配比及加工。

  3.燃面的制作关键方法与核心程序。

  4.各个口味的燃面的制作方法与搭配技巧。

  5.讲解燃面的具体流程及操作方法;

  6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

成都宜宾燃面培训

  【红景泰学院培训优势】

  A、理论学习:

  1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3、经营小技巧,轻松创造。

  B、示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  C、自我实践:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

成都宜宾燃面培训

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红景泰

成都红景泰小吃餐饮培训学校

课程数量: 28
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机构名称: 成都红景泰小吃餐饮培训学校
创立时间: 2009-12-16
培训地点: 四川成都
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