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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
四川火锅消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，正宗的四川火锅，注重调味，并有规范化的制作工艺流程，四川火锅做法简单、易学，但炒料是火锅的灵魂，汤料的好坏决定味的鲜美程度。
四川威辰火锅培训特点是，麻辣为主，多味并存， 讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然， 刀工细致，变化灵活， 选料广泛,随心所欲。
在二零一六年，“四川火锅”当选为“四川十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、特殊性、地域性、时代性7大标准进行评选。后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，四川火锅的特殊风味渐渐受人们的喜爱。
四川火锅培训
培训内容
四川火锅系列技术培训
培训过程
1、火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法;
2、各种火锅汤底料的配方及熬制;
3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作;
4、各式火锅制作工艺流程及制作技巧;
5、学员实操各式火锅及小火锅的制作;
6、学习多种开胃菜的制作;
培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止，视个人情况而定。
特别赠送
1、指导招牌设计。 2、指导菜单设计。3、终身免费技术升级。
开店指导
1、店面形象设计、布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、店面菜单的定价参考及设计。
5、店面工具、设备的配置。
四川威辰餐饮培训学校本着继承、发展、弘扬民族传统小吃的理念，通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，以及培训后的后续服务，力图使学员一次性学习成功。
