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餐饮培训
更新时间:2019-07-24 11:23
纸上烧烤培训
纸上烧烤培训
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324
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    初级
  • 培训周期
    一周左右
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  • 课程费用
    请询价
成都红景泰小吃餐饮培训学校
  • 红景泰

  • 机构名称:成都红景泰小吃餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2009-12-16
    课程数量 : 28
  • 培训地点 : 四川成都
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
64
课程详情

      【纸上烧烤小知识】

  纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火,两重加热,用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑! 烤炉底部单个小烤具,可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等,色泽鲜嫩、香味诱人

成都纸上烧烤技术培训

  【纸上烧烤培训内容】

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

  2.项目技术详细批解。

  3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  【纸上烧烤培训课程安排】

  1.讲述纸上烧烤的发展史及基础知识。

  2.讲解纸上烧烤选料、配比及加工。

  3.纸上烧烤的制作关键方法与核心程序。

  4.各个口味的烧烤的制作方法与搭配技巧。

  5.讲解纸上烧烤的具体流程及操作方法;

  6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

成都纸上烧烤技术培训

  【红景泰培训优势】

  A、理论学习:

  1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3、经营小技巧,轻松创造。

  B、示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  C、自我实践:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

成都纸上烧烤技术培训

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创立时间: 2009-12-16
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