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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
【伤心凉粉介绍】
伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝，二十世纪初期伤心凉粉，由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出其独门调料配方，进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。 目前，“伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”，申报了国家专利和注册了商标，成为“中华老字号”提名品牌。
【培训内容及教学】
1、材料的选用和制作凉粉;
2、酱的和五种味汁的制作;
3、辣椒油和花椒油的制作;
4、麻辣酱的炒制和盐水调制;
5、调味与材料保管。
【平台培训优势】
1、培训时间：时间不限，随到随学，学会为止(周末不休)。
2、全天学习，师傅手把手教学，全部自己动手操作。
3、学习期间的学习材料由公司免费提供。
4、学习完后，回去有任何问题都可以和师傅及时沟通解决。
5、学习完后，平台提供开店材料厨具清单供学员参考。
6、所有技术毫无保留，全部教授。
承诺：我们一次性收费，随到随学，现场教学，自己动手操作，老师在旁边指导，一对一的讲解，包教包会，让你学会学好学得满意，您开业我们老师指导，免费技术咨询升级，终身免费技术支持服务。收费合理，学不会不收学费。
