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餐饮培训
更新时间:2020-05-25 16:37
绵阳米线培训
绵阳米线培训
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1873
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
成都正巴蜀餐饮培训中心
  • 正巴蜀

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:成都正巴蜀餐饮培训中心
  • 创立日期 : 2019-04-22
    课程数量 : 437
  • 培训地点 : 四川成都
    老师人数 : 6
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
56
课程详情

  绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,米粉由来绵阳米粉有着1800多年历史。绵阳米粉缘以一伟人,他文有诸葛遗风,武俱姜维之勇蒋公琰。

 

绵阳米线培训  

  【绵阳米粉培训内容】  

  食材明细

  米粉、葱、八角、草果、小茴香、白扣、胡椒面、花椒、姜、鸡精、味精、豆瓣酱、高汤、猪肉、竹漏

  培训包含:高汤、红油、臊子  

  简述流程

  1、将猪肉切成一厘米平方的颗粒状,姜切成颗粒,葱切成葱花,干米粉先用温水泡散

  2、锅烧热,倒油,放入切好的肉丁,肉出油,放入八角,草果,小茴香,白扣,用小火慢慢煸炒,炒至肉丁发黄,放入豆瓣酱花椒姜粒,继续慢炒,炒至豆瓣酱翻砂有香味

  3、放入备好的高汤,加味精,鸡精,稍微熬一会

  4、烧开水,水开,将泡好的米粉,放进竹漏中,在漏子中斗几下,见米粉发软钻黏在一起,盛入碗中,放入烧好的汤料,散上葱花即可

  :以上内容仅供学员参考,非培训老师所教内容!  

绵阳米线技术培训  

  【就业方向】  

  参加绵阳米线培训以后,可自己开店,建议搭配几种面食、炒饭等等,满足大部分人的需求!

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正巴蜀

成都正巴蜀餐饮培训中心

课程数量: 437
老师人数:6
机构名称: 四川正巴蜀餐饮有限公司
创立时间: 2019-04-22
培训地点: 四川成都
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