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课程级别中级
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培训周期15-30天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
无糖蛋糕是一道美味的菜肴。无糖蛋糕又名低糖蛋糕，是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕，无糖蛋糕不仅仅是糖尿病患者的专利，而且对儿童预防龋齿、冠心病、肥胖者、保持体型等等方面均有一定的好处。
【成都无糖蛋糕培训内容】
1、食材明细
饼干碎，黄油，奶油乳酪，金钻奶油，柠檬汁，吉利丁片，蜂蜜。
2、简述流程
把饼干碎和融化好的黄油混合，放置在一个圆形的慕斯圈后者脱底蛋糕模具中
放入冰箱冷藏，把奶油乳酪掰成小块放盆中打发，打到成乳白色奶油状，然后加入香草糖浆
吉利丁片放冷水中泡软后拿起，挤干水分后隔水加热至溶解，加几滴柠檬汁
与打发奶油混合在一起。从冰箱中取出蛋糕坯，倒在饼干碎底层上，放入冰箱冷藏
注：以上流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。
【课程安排】
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
【就业方向】
参加成都无糖蛋糕培训以后，可以去美食小吃街，步行街、学校门口，等地开个蛋糕店。蛋糕培训都是系统教学，会教你很多的品种。
