随着春节的结束，大家都陆陆续续的开始上班了。今天是上班以来的第一个周末，大家想怎么过呢！肯定想享受一个悠闲的午后吧！那个怎么少得了一块蛋糕、一杯咖啡加一本书呢！今天小编就教大家制作这款让你心情美美哒的红心绒心形奶油蛋糕！
 

  制作红心绒心形奶油蛋糕的制作原料：低筋面粉40克、玉米油20克、牛奶25克、细砂糖40克、红曲粉5克、清水10克、淡奶油100克、细砂糖10克、芒果粒适量、彩色糖粒适量（装饰用）。

  接下来，我们就开始制作！

  1、将牛奶、玉米油和细砂糖混合在一起，然后用手动打蛋器将混合物搅拌至融化，最终结果呈乳白色。

  2、将低筋面粉过筛，加入到混合物里，然后翻拌均匀至没有干粉状态；

  3、将面糊里面加入两个蛋黄，然后切拌均匀；

  4、将红曲粉和清水混合均匀，然后加入蛋黄糊中，用硅胶刀翻拌均匀；

  5、蛋白的打发，用电动打蛋器打发，中间分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器有小弯钩产生；

  6、将打发好的蛋白取三分之一，加入到有红曲粉的蛋黄糊中，翻拌均匀，然后倒回蛋白霜盆中，翻拌均匀；

  7、准备一个裱花袋，然后将蛋糕糊装入，在将蛋糕糊挤入模具中，然后放进事先预热好的烤箱烘焙，温度160度，烘焙20分钟，然后取出晾凉；

  8、将芒果切粒，淡奶油加糖打发，然后将对蛋糕进行装饰。　

  里永烘焙培训学校小贴士：

  1. 将蛋糕模具涂一层黄油，方便脱模；

  2. 因为我们这次做的蛋糕比较小，所以不倒扣也不会蹋。