如果想自己创业开店，想自己开一家江湖菜，只要有酸菜鱼，那么生意就不会太差，因为酸菜鱼深受大众的喜欢，点菜的回头率也是很高的，那么成都酸菜鱼技术培训哪家好呢?这里我们的专业餐饮培训就可以学到酸菜鱼技术，专注于酸菜鱼核心技术多年，注重人们口味的需要，不断的创新，引领美食行业不断前行。

　　成都酸菜鱼技术培训哪家好?酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。成都欣叶青藤酸菜鱼培训以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成都欣叶青藤酸菜鱼肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑，十分美味。

　　酸菜鱼的做法和步骤，这就又要说到正宗。只有正宗的酸菜鱼技术培训中心，才能够将酸菜中的乳酸充分发挥，进而增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。

　　酸菜鱼培训课程安排

　　1、酸菜鱼的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。

　　3、学习制作酸菜鱼秘制红油。

　　4、学习杀鱼、切鱼片、腌制鱼片。

　　5、学习烹煮鱼片、汤料、调味等。

　　6、学习酸菜鱼整套流程。

　　7、根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型。

　　8、反复实践操作,熟练操作流程。

　　酸菜鱼技术培训哪家好?关于这个问题，我想最好的学校，只有最适合自己的餐饮培训学校，酸菜鱼做法也是非常的讲究的，主要是用鲜鱼加泡青菜制汤，做出来正宗酸菜鱼是看不到丁点油花，汤底堪比浓厚的鱼汤，可以直接喝的，酸酸辣辣的，感觉特别好，这样的酸菜鱼才是正宗的，再配上各种的食材，可以说是非常的爽口，味道鲜香，也是一道最具特色的川菜。

　　想学酸菜鱼技术的，小伙伴就来我们餐饮培训学校吧!我们的传授正宗的技术，我们的老师一对一的讲解，再由学员亲手操作。不限时，学会为止。