说到冒菜大家一定是不会陌生的，冒菜是四川成都特色的美食之一，口味多种多样。菜品种也是非常的多，冒菜的原料不受限制，只要是可以吃的都可以冒，所以冒菜的受众人群也是非常的大的，那么，冒菜店的利润高不高赚钱吗?一般的冒菜利润都是很高的。

　　总体来讲冒菜是一个利润比较高端小本致富项目，适合各地人群喜爱的口味，其中比较受大众喜爱的有微辣冒菜、特辣冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜，冒菜最终综合毛利润可以达到65%~75%左右。
 

　　冒菜技术培训内容：
 

　　1、冒菜原材料(香料)的识别和选购
 

　　2、调料、香料、油料的选择和应用
 

　　3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理
 

　　4、荤菜的码味和装盘以及保存方法
 

　　5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法
 

　　6、冒菜底料的配制方法与炒制方法
 

　　7、冒菜底料的保存方法
 

　　8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整
 

　　9、红油辣椒的制作方法和保存方法
 

　　10、学员享受3年内免费跟踪服务和技术升级服务

　　以上的就是我们冒菜技术培训的内容了，想自己开一家冒菜店，首先的就是需要有扎实的冒菜技术基础，一家生意好的冒菜店一定是有正宗的技术作为基础的，如果你想自己开店，想自己的味道好，那么这里就建议你去飘味香餐饮培训中心学习了。
 

　　成都冒菜培训课程，全程学员亲手操作，师傅一对一指导，手把手教学。来报名的学员还能享受实地考察，免费品尝，满意后在签约学习的福利。