官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!
餐饮培训
正宗千层饼技术培训学习在哪里?
来源:美食可寻 时间:2018-07-28 09:45:26        浏览:10175
千层饼又名油酥锅盔,是我们陕西地区的特色美食。色泽金黄层、次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口、外焦里嫩的口感也是非常的吸引我们的食客的,那么好吃的千层饼在哪里学

  千层饼又名油酥锅盔,是我们陕西地区的特色美食。色泽金黄层、次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口、外焦里嫩的口感也是非常的吸引我们的食客的,那么好吃的千层饼在哪里学习技术呢?哪里有正宗的千层油酥饼技术培训学校呢?要做出美味的专业的小吃,要去哪里才能学到真正的技术呢?正宗千层饼技术培训学习在哪里?
 

正宗千层饼技术培训学习在哪里?
 

  千层油酥饼技术培训内容

  用料

  主料黄油135克面粉200克水100克黑芝麻适量

  辅料盐2克鸡蛋液适量

  黑芝麻千层酥饼的做法

  1.黄油分为两份,一份35克做皮用,另一份100克裹入用。面粉放入盆中加入溶化的35克黄油和盐

  2.用橡皮刮刀拌成团,酥皮因为还有其它的用处,所以做的时候一般我做的是不甜的,吃的时候可以搭配炼乳或是果酱来吃,如果需要甜的,可以加入适量糖粉来和面

  3.然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰1小时

  4.100克黄油用保鲜膜包好,擀成0.3厘米厚的片,擀好后放入冰箱冷藏半小时

  5.台面上放上硅胶垫,在垫子上撒少许面粉防粘,取出松驰好的面团擀成片,大小要能包裹住黄油片为佳,取出黄油撕去一面的保鲜膜把黄油放面皮中间,再撕去另一面保鲜膜,撕的时候小心一点,黄油太薄容易破

  6.然后撕起四周的面皮折叠过来包住黄油

  7.翻一面,接口朝下,然后用擀面杖慢慢擀开擀成长方形

  8.然后再把两边折向中间

  9.再对折,包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时

  10.冷藏好后取出,轻轻撕去保鲜膜模向继续擀开,擀成长方形,重复7至9步三次

  11.操作完后再擀成片,拿起整个硅胶垫翻过来盖在铺了油布的烤盘上,盖的时候要看准, 保证千层皮在中间,然后再轻轻撕去硅胶垫,千层皮就完好的放入烤盘中了

  12.用叉子在皮上叉一些小孔

  13.刷上一层全蛋液

  14.再撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱180度上下火中层烤15分钟再转上层烤10分钟烤至表面上色取出

  15.取出后放凉切片即可

  16.看看千层效果


正宗千层饼技术培训学习在哪里?
 

  正宗的千层饼技术在哪里学习,这里就给大家推荐我们欣叶青藤了,我们传授技术的师傅都是专业的面点老师,我们提供的就是手把手的教学,根据当地地道的口味,大家手把手的教学,不仅能学到正宗的小吃培训技术,更重要的是还能够跟老师傅一起聊开店创业的经验技巧,让你获得更多更有价值的信息,能够成功的帮您更好的开好一家小吃店

立即咨询,预约报名
推荐同行业优质项目给我
提交留言
您可以根据下列意向选择快捷留言
我想学习该课程,请尽快联系我
我想咨询课程费用和培训流程
我想了解有什么优惠和开店支持
我想了解开店的利润空间
离你们较远可以报销车费吗
请问你们的教学方式是一对一吗
请问学习期间食宿是免费的吗
热门课程推荐
  • 最新发布

  • 热点新闻

  • 猜你喜欢

免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
客服电话:400****533
商务合作:028-69****52

寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎     备案号:蜀ICP备2021016936号-3

寻餐网公众号

寻餐网公众号

寻餐网微博

寻餐网微博

回到
顶部