鸡翅包饭以烧烤形式出现，也叫油饭，香糯米饭口感有弹性，无骨鸡翅外皮香脆，将无骨鸡翅和香糯米饭整合到一起，入口更显味道丰美，香气浓郁。烤制出来的鸡翅和米饭浑然一体，咬一口外焦里嫩，那么在成都哪里有鸡翅包饭小吃培训?

　　一：鸡翅包饭培训内容

　　奥尔良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、酱香味型、鸡丁包饭、鸡翅蛋包饭、鸡翅肉丝包饭、鸡翅午餐肉包饭

　　二：鸡翅包饭课程安排

　　1.大、小鸡全翅的挑选采购方法。

　　2.鸡全翅的骨头去除方法(不破皮)

　　3.各种口味鸡翅包饭鸡翅的腌制

　　4.各种口味鸡翅饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭，饭的处理制作

　　5.饭的二次加工和调味

　　6.腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装技巧

　　7.鸡翅包饭的烤制调味技巧

　　8.售卖方法和技巧培训

　　9.不限制学习时间,,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

　　鸡翅包饭的制作工艺特殊，沁香园老师亲自教授原料采购、鸡翅化冻、去骨、腌制、油饭的蒸煮、油饭炒料的配制和炒煮及装饭、成型、冰冻冷藏、烧烤打包，将香糯米饭放在无骨鸡翅内部，包起来进行烤制，不依托任何原料供应商。