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　　豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子，更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。其成本可高可低，可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价，毛利通常可达60%至70%。

　　成都煲仔饭小吃培训班哪里靠谱?煲仔饭很多人在家里都会做，但想开家煲仔饭的店还需要掌握更多的技巧。因为专业与业余的在种类和味道上都有很大的差距，如果下定决心开家煲仔饭店经营的话那就要找一家专业靠谱的煲仔饭培训学校学专业的知识，熟识各种煲仔饭的配料，掌握火候，反复的练习，直到自已做煲仔饭来非常的熟练，得心应手。

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