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餐饮培训
成都鸡蛋灌饼培训哪家好?
来源:飘味香 时间:2019-11-22 18:13:42        浏览:778
  成都鸡蛋灌饼培训哪家好?鸡蛋灌饼是河南的一个特色小吃,它看上去非常让人有食欲——炸的金黄色的饼,从饼的表面可以看到那白色和黄色的鸡蛋在饼里‘躺’着,而在它的皮上还有那绿色的葱花,看起来忍不住让人咽

  成都鸡蛋灌饼培训哪家好?鸡蛋灌饼是河南的一个特色小吃,它看上去非常让人有食欲——炸的金黄色的饼,从饼的表面可以看到那白色和黄色的鸡蛋在饼里‘躺’着,而在它的皮上还有那绿色的葱花,看起来忍不住让人咽一口口水。那这么一个又好看又好吃的小吃该怎么做呢?很简单,我们先把面和成团,然后把面团擀成圆饼,刷上一层油后再把葱花散上去。刷完油后,就可以把饼摊在锅中,等到锅底的那一面呈金黄色后,把饼再翻过来,继续煎。等两面都快熟的时候,在饼的一面用筷子或其他东西开一个小口,然后再把饼里撑开,把打好的鸡蛋糊倒进饼里。倒好后,把那个小口捏住,让后来回翻面,等到你把鸡蛋煎熟了以后。这样一款好吃又好看的小吃你就做好了。

鸡蛋灌饼

  飘味香鸡蛋灌饼教学内容:

  1、鸡蛋灌饼配比技术和和面手法

  2、传统鸡蛋灌饼所用多种调味料认识及性能

  3、鸡蛋灌饼多种秘制馅配方及实际动手操作

  4、鸡蛋灌饼品种所用多种调味料认识及性能

  5、鸡蛋灌饼制作全流程及制饼技巧

  6、鸡蛋灌饼制作设备使用维护及采购信息

鸡蛋灌饼

  零基础授课

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创立时间: 2015-07-06
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