想学习烤脑花技术应该去成都哪里？御丰大榕厨餐饮培训学校专业培训烤脑花技术，鲜嫩的脑花经猛火烘烤，佐以重庆人最爱的泡椒、泡萝卜和魔芋调味，大火颠炒收味，便有了一盘椒香扑鼻、入口绵软，香而不腻，油而不肥的烤脑花。

　　脑花为猪科动物猪的脑髓，猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。猪脑性寒，味甘;益虚劳.补骨髓，健脑。适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用; 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。

　　【御丰大榕厨烤脑花怎么做】

　　1.猪脑400克、油20毫升等所需食材及其用量。

　　2.准备材料：大白菜切片，用热水焯熟，葱剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中，炸出香味，捞出葱末和花椒不要，即成葱椒油。

　　3.烤脑花：猪脑加少许盐、料酒，上笼蒸熟，取出，把白菜放上，撒香菜调味，淋葱椒油即成。

　　【御丰大榕厨烤脑花培训过程】

　　1.老师讲解脑花的市场选料采购技巧

　　2.脑花处理和腌制入味

　　3.调节温度进行脑花烤制

　　4.学员熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

　　5.老师指导学员脑花腌制调味，烤制。

　　6.脑花成品出炉

　　御丰大榕厨安身小吃练习作业，我们深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更清楚每一位创业者火燎而慎重的出资心境，成功与否取决于出资方向的正确和一颗尽心竭力为作业打拼的心，但是故步自封，望而生畏永久都没有成功的时机，现在选择御丰大榕厨餐饮培训学校学习烤脑花技术，即可得到我们专业的技术练习和完善的后续效能。

　　成都御丰大榕厨小吃培训学校秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教包会”为特色。让每位学员到本培训中心，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。