在成都，肥肠粉是有特色的小吃之一，大受欢迎，那么，肥肠粉培训去哪里？以白家肥肠粉为著名，麻辣鲜爽，色香味美，以其粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香的特殊口味享誉八方，在成都肥肠粉培训去哪里？下面就和小编一起看看吧。

       肥肠粉做法

　　1、将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块、葱 花、花椒(用布袋装着)，待猪杂货炖耙后捞起备用。

　　2.猪杂货用刀切碎，芽菜剁末，葱切花。取12只碗，分别放入酱油、味精、胡椒粉、川盐、红油辣椒、芽菜末、葱花。

　　3.竹漏子内放入适量的各种猪杂，再放适量的粉，在沸汤内烫2分钟，连汤一起倒入有底料的碗内，最后往每碗内挤入花椒水即成。

　　4.先将泡好的红薯粉放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。

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