成都卤菜培训一般要学多长时间？在成都食尚香学习卤菜烹饪技术不仅需要有基础知识，更多的还是一个熟能生巧的过程，大家在学习的时候需要大量的实践操作，来理解理论，并掌握配料的用量、火候、食材放入和时间等方面的技巧，而成都食尚香专业卤菜培训学校，提供给大家的动手操作时间很多，能让大家充分的动手锻炼，掌握好制作过程中的每一个步骤。

　　食尚香卤菜培训流程：

　　1、数十种秘制香料的认识及原理配伍使用;

　　2、秘制香料的前期处理及配方;

　　3、清水调汤的配方及老汤的制作;

　　4、调味，调香，调色的技术及配方;

　　5、各种产品的卤法及保存;

　　6、卤汤的保存方法，让老汤百年不坏的秘制方法;

　　7、香辣，清香，麻辣，重辣等不同味型的制作。

　　成都食尚香的熟食技术制作相当专业，成都食尚香的厨师团队精益求精，不断的刻苦钻研，细心研发推出了四大口味，八大菜系，一百多个菜品，每到菜品都是经过成都食尚香的师傅们上百此的反复试验得出来的结论。可以说成都食尚香的菜品都是经典中的经典。更让人高兴的是成都食尚香卤菜培训的这些都都是教学的，师傅们手把手指导，直到学会为止。

　　成都食尚香的卤菜技术培训已经采用了量化标准，具体的操作和火侯都有严格的控制，只要严格按照我们配方的要求来配制，一般正常人大概在7-10天就能学会的成都食尚香卤肉技术。我们培训学员的原则是不限制学习时间，直到学会学懂为止。这里给大家推荐一家专注于餐饮培训学校——成都成都食尚香餐饮培训学校，这里有着专业的酱卤肉老师，开设得有一套科学专业的酱卤肉课程，专业老师有着多年实战经验，目前为止教学过的学员接近百分之百创业成功，教学技术相当科学成熟。