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成都哪里有南充方锅盔培训班?锅盔灌凉粉是四川南充地区的汉族特色风味小吃。既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。芳香可口,独具特色。吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。
南充方锅盔,是四川省南充市著名的汉族特色小吃,该品既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。芳香可口,独具特色。南充锅盔有着千年的历史。传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时,因工程浩大,民工甚众,非常忙碌,烹食困难几乎没有吃饭的时间,所以官兵以头盔为炊具来烙面饼,故得名“锅盔”。它既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,麻辣绵软。芳香可口,独具特色。
【培训项目】:
1. 讲述的锅盔发展史及基础理论知识。
2. 锅盔面团的制作技术与技巧。
3. 锅盔各种馅料的制作技术与技巧。
4. 锅盔下料与包馅的制作流程与方法。
5. 成品的烤制方法、温度控制方法。
6. 锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项。
7. 开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
【风味特点】:色泽金黄,皮薄膘厚,酥脆味香,能煮耐爵,存放期长,方便快餐,吃法多样
【南充锅盔分为三类】:方酥锅盔、盐锅盔、红糖锅盔
【培训方式】:
按照标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实。
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
免费技术升级:我们有强大的技术开发队伍,所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级,培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级。