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餐饮培训
成都枝椒鸡培训色香味美
来源:御丰大榕厨 时间:2020-01-04 10:52:17        浏览:644
  成都枝椒鸡培训色香味美,御丰大榕厨总部之枝椒鸡培训,枝椒鸡是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。  味道麻辣咸香,吃起来很过瘾;鸡肉嫩,味浓香,带有花椒麻辣。御丰大榕厨全程采用一对一实战教学,一

  成都枝椒鸡培训色香味美,御丰大榕厨总部之枝椒鸡培训,枝椒鸡是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。

成都枝椒鸡培训色香味美

  味道麻辣咸香,吃起来很过瘾;鸡肉嫩,味浓香,带有花椒麻辣。御丰大榕厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

  课程内容

  1.讲枝椒鸡的发展史及基础知识。

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.枝椒鸡的制作关键方法与核心程序。

  4.枝椒鸡的制作方法与搭配技巧。

  5.讲解正宗枝椒鸡的具体制作流程及操作方法;

  6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

  8.加学其他项目享受更多优惠。

  制作油辣椒:怎样炒辣椒,控制在什么样的温度,炒多久,捣辣椒的力度把握,辣椒块/末的粗细,油温的控制。

  重点掌握炒制鸡肉:什么时候鸡肉下锅,下锅后炒制时间,炒制过程中怎样用锅铲搅动,炒制鸡肉时油温控制在多少度,什么时候起锅,等都是有讲究的。

成都枝椒鸡培训色香味美

       以上就是“成都枝椒鸡培训色香味美”的全部内容了,学习枝椒鸡技术就到成都御丰大榕厨餐饮培训学校,如果有意向,赶快联系我们。

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御丰大榕厨

成都御丰大榕厨餐饮培训学校

课程数量: 77
老师人数:0
机构名称: 成都御丰大榕厨餐饮管理有限公司
创立时间: 2018-05-10
培训地点: 成都市
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