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成都瓦煲饭培训班哪家好?瓦煲饭,一种别具风味的美食,以瓦煲或者是瓦蒸制食物,使食物的本味得到很好的挥发,食材的鲜甜滋味与米饭更好地融合。与精致的餐厅美食相比,瓦煲饭拙朴天然,却拥有大众拥护,因此成为了许多投资者心中的优质投资项目。
大米饭这种每天都少不了的重要角色,通常都是十分低调,人们总会注意到今天的菜色多么诱人,却很少关注大米有多香。然而在很多场合,大米却又展现出了不可替代的重要地位,颇有深藏功与名的感觉。
手抓饭、竹筒饭、炒饭焖饭捞饭,万变不离其宗,然而很多人喜爱的,还是这瓦煲饭,尤其是吃到较后时,锅底的那一圈儿锅巴,这才是一锅瓦煲饭较浓缩的精华!
锅底那层被油浸过的大米饭,色泽金黄,三分香脆七分嚼劲,就像西瓜较中间的那一口,可爱多较下面的那一截儿巧克力,谁都不能跟我抢。
瓦煲饭/笼仔饭/四季炖品培训内容:
1、厨味轩瓦煲饭系列:秘制鼓油汁的制作、各种肉类的腌制、瓦煲饭操作的八大基本步骤。具体有榨菜肉丝瓦煲饭、蚝油牛肉瓦煲饭、塘虱瓦煲饭、咸鱼腊味瓦煲饭、五花腩瓦煲饭、牛腩瓦煲饭、排骨瓦煲饭、香菇滑鸡瓦煲饭、黄鳝瓦煲饭、腊鸭瓦煲饭、田鸡瓦煲饭、乳鸽瓦煲饭、鹌鹑瓦煲饭、窝蛋等等;
2、厨味轩笼仔饭系列:塘虱瓦煲饭、腊味瓦煲饭、猪肝笼仔饭、叉烧笼仔饭、腊鸭笼仔饭、鸡肾、鸡杂笼仔饭等(基本上做瓦煲饭的菜均能做笼仔饭,只是制作工艺不同),另外有各种青菜的处理;
3、厨味轩四季炖品汤类:花旗参炖竹丝鸡、茶树菇炖老鸡、生地炖龙骨、当归红枣炖土鸡、元肉淮杞炖瘦肉、莲子薏芡炖猪肚、杞子淮山炖水鸭、天麻炖鱼头等等。
以上就是“成都瓦煲饭培训班哪家好?”的全部内容了,学瓦煲饭技术就到成都厨味轩餐饮培训学校,如果有意向学习,可以直接联系我们。
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