成都红焖羊肉火锅培训哪家受青睐？厨味轩红焖羊肉的制作讲究：选用鲜嫩山羊肉，配以精心研制的多味佐料，即有效地去除了羊肉膻味，增加了香味，同时又无中药味。红焖羊肉的特点是：上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点，加之进餐中又配以菊花茶，即便长期食用也不会“上火”，故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。

　　红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。俗话说：“药补不如食补”这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。

　　正宗红焖羊肉培训课程：

　　1.红焖羊肉火锅的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍

　　2.红焖羊肉火锅所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。

　　3.红焖羊肉火锅所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制

　　4.红焖羊肉火锅高汤熬制方法与技巧。

　　5.红焖羊肉火锅制作全过程及制作技巧传授

　　6.学员实践红焖羊肉火锅的制作及管理流程及制作注意事项。

　　7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　8.反复实践操作，熟练操作流程。

　　红焖羊肉火锅市场优势：

　　红焖羊肉火锅简易为王：草原绿本着简易为王的原则，去繁为简。无厨房大灶，无油烟，无污染，不需要餐饮经验，不需要厨师技术，按部就班全套输出轻松掌握。红焖羊省人工，上锅快，翻台率高。既让客人省去好多等餐的时间，又保证了店主利润的增值。

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