官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!
餐饮培训
鸡蛋狮子头的做法,成都哪里可以培训?
来源:飘味香 时间:2020-01-11 09:37:54        浏览:433
  鸡蛋狮子头的做法,成都哪里可以培训?狮子头、四喜丸子我感觉就是一个菜。主要是材料少有差别,或者说是地域把这个大大肉丸子分成了“狮子头”和“四喜丸子”。南方把它叫“狮子头”,用扬州话说即是大僭肉,透

  鸡蛋狮子头的做法,成都哪里可以培训?狮子头、四喜丸子我感觉就是一个菜。主要是材料少有差别,或者说是地域把这个大大肉丸子分成了“狮子头”和“四喜丸子”。南方把它叫“狮子头”,用扬州话说即是大僭肉,透着些许南方温润的灵秀。北方话说即是“大肉丸子”或“四喜丸子”,凸显着豪迈和粗犷。

鸡蛋狮子头的做法,成都哪里可以培训?

  材料:猪五花肉、鸡蛋5枚、荸荠、大葱、生姜、老抽、精盐、植物油、淀粉、肉汤、青菜

  鸡蛋狮子头的做法

  1、五花肉剁成大粒肉馅。

  2、葱姜切碎末。

  3、荸荠去皮,切碎备用。

  4、把肉馅、葱姜末、荸荠末盛到干净容器里,倒入一汤匙老抽。

  5、洒入适量精盐。

  6、倒入干淀粉。

  7、倒入鸡蛋液搅匀,备用。

  8、鸡蛋4枚,煮熟后剥壳。

  9、挖一汤匙肉馅在手里,放入鸡蛋。再挖些肉馅包住鸡蛋,团成大肉丸即可。

  10、再挖些肉馅包住鸡蛋两手把其团成大肉丸即可(鸡蛋都用肉馅包住,团成肉丸)。

  11、锅里倒油,油七成热时依次轻轻放入肉丸,小火炸制。

  12、等肉丸炸至金黄后,捞出控油备用。

  鸡蛋狮子头的做法小提示

  1、做狮子头的猪选用肥瘦各半,且用刀剁制成豆粒大小最好。

  2、做成的生肉丸,因为里面包着鸡蛋所以下油锅要轻请放入,防止散开。

  3、炖制用的汤汁用肉汤最好,也可用清水加酱油代替。

鸡蛋狮子头的做法,成都哪里可以培训?

       以上就是“鸡蛋狮子头的做法,成都哪里可以培训?”的相关内容了,我们可以看出成都飘味香餐饮培训学校的鸡蛋狮子头的做法是非常细致的,如果有意向学习,可以直接联系我们。

立即咨询,预约报名
推荐同行业优质项目给我
提交留言
您可以根据下列意向选择快捷留言
我想学习该课程,请尽快联系我
我想咨询课程费用和培训流程
我想了解有什么优惠和开店支持
我想了解开店的利润空间
离你们较远可以报销车费吗
请问你们的教学方式是一对一吗
请问学习期间食宿是免费的吗
飘味香

成都飘味香餐饮培训学校

课程数量: 32
老师人数:0
机构名称: 成都飘味香餐饮管理有限公司
创立时间: 2015-07-06
培训地点: 青羊区
点击免费通话
温馨提示:此次通话全免费,请放心接听!
热门课程推荐
  • 最新发布

  • 热点新闻

  • 猜你喜欢

免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
客服电话:400****533
商务合作:028-69****52

寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎     备案号:蜀ICP备2021016936号-3

寻餐网公众号

寻餐网公众号

寻餐网微博

寻餐网微博

回到
顶部