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成都的盆盆虾技术在哪里能学到?相信来成都旅游的朋友都知道这道美食,盆盆虾在成都是非常的火热,是很多人聚餐的第一选择,盆盆虾还是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。那么成都的盆盆虾技术在哪里能学到?下面就和小编一起看看吧。
味厨盆盆虾培训优势
1,盆盆虾培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,盆盆虾培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店
原料配方:鲜活大虾600克,豆芽菜等蔬菜适量,鸡蛋1个,姜1大块,葱适量,香葱粒1大匙,郫县豆瓣(或剁椒)适量,花椒20克,干辣椒50克,辣椒粉2大匙,胡椒粉1小匙,芝麻1小匙,料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、味精各适量;菜油(川菜重油,这道菜油也不可太少)。
盆盆虾的做法:
1、虾洗净,用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋液抓匀,腌15分钟。
2、烧一小锅水,将豆芽洗净后氽烫,捞入盘中撤一点盐备用。
3、锅中加油烧热后,放豆瓣(或剁椒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干辣椒中小火煸炒。出味后加虾,转大火翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加水、放盐和味精调味。待水开,保持大火沸腾1分钟后关火。把煮好的虾及汤汁倒入刚才盛豆芽的大盘中撤香葱粒和芝麻即可。
以上就是小编今天带来的全部内容看了,成都的盆盆虾技术在哪里能学到,就去成都味厨小吃培训中心,如果有意向学习,赶快联系我们吧。