在成都培训肉丸豆汤饭哪家学校好？对于川菜的魅力我是一向有着自信的，你看几大菜系中，火遍全国的绝对有川菜，而来四川的外乡人，外国人无不纷纷拜倒在川菜的石榴裙下吧。问到那位阿姨川菜在外国人心中的印象时，回答令我有点惊讶，她说川菜在外国是属于低端菜系，因为川菜过于油腻，外国人的饮食观念接受不了，开在外国稍微好点的川菜馆子，会采取少用油甚至用针管抽取多余油脂的方式上菜。

　　原料：

　　火巴豌豆、米饭、肉末、青菜。

　　做法：

　　1、市场买的豌豆，在成都大小菜市都有的。

　　近一点看，要自己做也简单，就是豌豆泡发后高压锅压一下，会做豆沙的都会做这个。

　　2、肉末，具体法子可以参考万能水打馅儿制作心得。

　　3、米饭，建议用陈米饭，过夜饭，并且稍微硬一点的。

　　4、少油小火，倒入豌豆炒匀。

　　5、加入一碗水或者高汤煮上，喜欢喝汤的可以酌情加多些。

　　6、放入肉丸，火不要太大。

　　7、必不可少的青菜，豌豆苗也不错。

　　8、最后加一点盐调节味道，要是你用的高汤就可以不用加多了。

　　9、我喜欢米饭在微波里加热后把煮好的汤浇上就成，如果您非要煮一下那也一定不要煮久咯，放进去稍微煮煮就可以。保持米饭的口感很重要。

      以上就是成都御丰大榕厨餐饮培训学校为大家带来的肉丸豆汤饭制作方法了，如果有意向学习，赶快联系我们吧。