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成都哪里有西点培训班?随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,西点的市场需求量越来越大,这也给西点师这一职业带来了良好的发展空间。一个时尚高薪的职业——西点师,成为大家争相追捧的热门职业,西点行业也因此被公认为是全球十大高薪低压行业之一,被誉为“黄金产业”,西点师则被称为优雅的艺术家。
当你吃过正宗的法式西点,你就会被它的种种特色所吸引和征服,西点是华丽的作品,西点师是创造者,他们不仅要有扎实的设计知识以及高雅的设计品位,还要敢于大胆地去发挥想象,敢于挑战新的创作形式,是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用,西式点心品种多,造型漂亮兼具营养丰富,是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。
西点的另一个意思,是中国人对西式糕点的统称,英文名为Bakingfood,是西式餐饮烹饪的重要组成部分,他以用料讲究、造型艺术、品种丰富为特点,在西方餐饮中起着举足轻重的作用,是西方饮食文化的代表。
课程安排
1、工具材料设备的介绍、对基础的了解
2、跟随师父学习,及品尝
3、实践学习,师父指点
4、独立操作,制作成品
5、排盘的美观及细节的处理
学西点烘焙选择多,选择西点学烘焙,可以去星级酒店、连锁蛋糕店等企业工作,也可以独立创业开店,根据西点烘焙行业的发展潜力来看,创业开店也是获得财富的一大途径。
实操内容
1、法式西点的原料、配料的选取、初加工与保存。
2、法式西点等主料及配料的全部制作流程。
3、学员时间学习法式西点制作工艺及管理流程。
4、学员亲手独立反复时间操作、熟练操作流程。
成都哪里有西点培训班?新梦想职业技能培训学校不错选择,手工操作方面,这个是西点学习的重中之重了,主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。在一个和面的操作中,老师示范给你看,只需要几分钟,你就基本知道怎么做了并能掌握要领;但如果你去看书自学,可能要看很多分解图、花好长时间才能学会,在学校学习西点操作要比自学容易得多,操作也更灵活,但是必须要牢牢抓住这种手把手教学的机会。
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