成都哪里有乐山甜皮鸭培训班，甜皮鸭最早出现于四川乐山地区,他是以卤鸭子为基准,其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点,在进行反复加工形成的特色美食.他的特点是色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。一问世即大受欢迎,开店数量暴增。

　　甜皮鸭培训内容：

　　1、香料的识别和选用。

　　2、卤水的制作方法以及后期保管。

　　3、卤水的二次，三次增香工艺。

　　4、糖色的炒制技术。

　　5、鸭子的识别及选用。

　　6、鸭子的卤制工艺。

　　7、成品甜皮鸭的制作技术。

　　8、前厅厨房管理、岗位设置和经营技巧等;

　　9、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

　　10、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

　　选择味厨学习乐山甜皮鸭的原因：

　　培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约， 中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止!

　　专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗原汁原味的川味!

　　反复练习——学员全程亲手独立操作， 餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!

　　原料识别——在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线!

       以上就是“成都哪里有乐山甜皮鸭培训班”的全部内容了，学乐山甜皮鸭就到成都味厨小吃培训中心，如果有意向学习，可以直接联系我们。