成都快餐卤肉饭培训哪家学校味道正宗？卤肉饭起源于山东，取山东简称鲁字，故最初为“鲁肉饭”。而后在台湾，被当地人误写成“卤肉饭”，久而久之便有了现在的卤肉饭。至于到底起源于哪里，海峡两岸说法不一，也没有人想去深究，毕竟，只要好吃就够了。

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　　成都厨味轩卤肉饭培训：

　　1、台湾卤肉饭原材料的认识和选用

　　2、卤肉与卤肉汁的制作技巧

　　3、卤蛋的制作技术

　　4、各色菜品的处理与搭配技巧

　　5、米饭的蒸煮技巧与配菜搭配

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