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在成都酸辣汤培训排名好的是哪家?酸辣汤在我国南方和北方都有,酸、辣、咸、鲜、香是其特点,因其材质不同而各有风味,是一道广受欢迎的传统的汤品。在没有太大食欲的时候,做一碗陕西风味家常版的酸辣汤,却是营养、开胃、助消化的!
原料:豆腐、冬笋、胡萝卜、黄花、木耳、熟鸡肉、盐、酱油、香醋、白胡椒粉、淀粉、香菜
做法:
1、黄花、木耳提前泡发,所有食材洗净备用;
2、将豆腐、冬笋、胡萝卜、木耳分别切成细丝,熟鸡肉撕成细丝,香菜切碎;
3、锅中加水,烧开,放入切成丝豆腐、冬笋、胡萝卜、木耳和黄花菜,用旺火烧至沸滚;
4、加入酱油,滚开,取一小碗,加入白胡椒粉、盐、香醋搅匀,倒入锅中;
5、再取一小碗,加入淀粉和清水制成湿淀粉,等水再次烧开时,淋入湿淀粉勾芡;
6、倒入熟鸡丝、洒上香菜即可。
【学习过程】:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
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