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餐饮培训
想学麻辣干锅技术去哪里培训最好?
来源:美食可寻 时间:2018-09-14 17:38:50        浏览:159
麻辣香锅源于重庆地区,主要的味道也是川渝地区的特色,麻辣鲜香,麻辣香锅源于土家风味,也是我们川渝地区的地道美食,主要的食材也是多种多样,虽然说主要的味道是的麻辣口

  麻辣香锅源于重庆地区,主要的味道也是川渝地区的特色,麻辣鲜香,麻辣香锅源于土家风味,也是我们川渝地区的地道美食,主要的食材也是多种多样,虽然说主要的味道是的麻辣口味,但是颇受全国食客的喜欢,麻辣香锅的投资也是可大可小,对于店铺的装修也是没有太多的要求,不用豪华的装修,就一般的店面就可以了。

  所以我们的麻辣香锅适合大众创业的需要,所以想自己开店的也是一种不错的选择,对此我们的培训在哪里买呢?想学麻辣干锅技术去哪里培训最好?这里就给大家推荐欣叶青藤餐饮培训。


麻辣干锅技术培训
 

  麻辣香锅培训:

  1蔬菜制品选材

  2肉制品的选材

  3其它菜品选材

  4出水技术

  5调料选材

  6辣椒选材、花椒选材

  7铺料选材

  8炒锅技术

  9厨具的选择

  10火候的选择

  培训安排

  1.老师带学员初步了解香锅经营器具、设备的配制及使用。

  2.老师讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

  3.培训香锅调味酱、麻辣酱制作。

  4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。

  5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。

  6.培训干菜,山菌的处理方法与技巧。

  7.培训肉料的腌制及处理方法。

  8.培训虾的处理方法。

  9.培训红油、高汤的的制作及保养。

  10.培训各式香锅的制作方法。

  11.肉质、卤汤、鲜汤、泡发材料的保管及存放。

  12.香锅的器具、设备的配制及采购地址。

  13. 学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。


麻辣干锅技术哪里培训
 

  香锅技术培训内容:

  麻辣香锅香辣虾、香锅鸭头、香锅排骨、香锅香辣鸡、香锅鸡杂、香锅辣鸡头、香锅牛蛙、香锅大肠、香锅兔肉、香锅鸭肠、香锅猪蹄、香锅肥肠等近二十种香锅技术.

  麻辣香锅的特点:以麻辣为主,有着四川特有的味道,麻辣鲜香,再配合新鲜的食材,回味无穷,其特色鲜明。口味独特,这也是其他的餐饮菜品是没有办法比拟的,投资成本低廉,利润却是很高。

  麻辣香锅的食材也是非常的广泛,所以在我们南北地区都是很有市场的,适合炒制的都是可以成为麻辣香锅的制作材料的,对此这在制作的时候也是也是非常适合现代人的需求,食物保证的是淳朴自然,讲究的是原汁原味,也是非常的适合人们的身心健康的。除此之外我们还有其他的培训比如是:火锅培训川菜培训早餐培训等等的,那么想学麻辣干锅技术去哪里培训最好?的小伙伴就来我们专业的餐饮培训学校吧!

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