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说起葱油饼北方的小伙伴是不会陌生的,葱油饼属于鲁菜或是闽菜,主要的材料为面粉和葱花还有鸡蛋,口味偏咸,在我们的广东地区,山东、河北等等地方都是可以看到的,小吃店,早餐店都是可以看到的, 那么对于我们四川的小伙伴来说,葱油饼培训学校在成都哪里?那么想学习这样技术的小伙伴就来我们专业的小吃培训技术中心吧!我们不只是传授专业的技术,还有就是我们的实际经验和技巧,那么下面给大家简单的介绍一下葱油饼的做法吧!
葱油饼的做法用料
主料:中筋面粉200克,水120克,食用油5克,酵母1克
辅料:椒盐20克,猪油10克,葱50克,盐1克
葱油饼的做法步骤
1、将面粉、水、酵母及油5克倒在一起用筷子搅散。
2、揉团后静放30分钟。
3、葱洗干净后切碎,猪油化开,椒盐粉备好。
4、面团取出擀成大面皮刷上一层猪油。
5、撒一点盐及椒盐粉。
6、撒上葱花。
7、卷起来切成6个。
8、取一个压一下,再擀成饼状。
9、放平底锅两成煎至微黄,有葱香味出来就可以了。
葱油饼的做法烹饪技巧
1.面团一定要和的软一些。
2.可以头天晚上和好放冷藏,第二天早上做。
3.煎的时候用猪油更香。
葱油饼的专业制作就是以上的了,其中有的技巧和经验不是一两句可以表达清楚的,对于想真正学习技术的小伙伴来说,就可以来我们的专业培训学校学习了,我们的老师手把手的教学,一对一的指导,专业的讲解知识,学员亲手操作,除了以上的知识讲解以外我们还有就是创业老师的创业知识的培训,这也是我们培训中心独有的,让你创业无忧。
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