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说到我们桂林,大家都是想到的是桂林的风景,但是我们除了山水以外,还有就是我们的美食了,桂林的米线也是桂林的一大特色之一,我们在成都地区要想学习正宗的桂林米线就只有在我们培训学校学习了,因为我们的老师会做各地特色米线,精通南北料理,所以传授的就是正宗的技术,那么桂林米线培训班在成都哪里?正宗的桂林米线培训哪家好?下面就给大家详细的介绍。
桂林米粉以其共同的风味家喻户晓。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是皎白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
最考究卤水的制造,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不一样,
米粉的风味也不一样。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等,报价都很便宜,;想吃格外的引荐马肉米粉,很有本地特征,但报价稍贵。桂林人食用卤菜米粉的办法是先拌匀干吃,吃完后再盛骨头汤慢饮,方可品尝出米粉的悉数味道。
桂林米粉最有名的,说是干拌卤粉..也是我最爱吃的一道小吃了,每周都会特意抽个时刻去小店里吃上一碗.现在天气这么酷热,给我们上一道凉拌桂林米粉,也即是干拌粉的演变,干拌粉是煮好后沥干水乘热直接吃了.凉拌粉呢,就把煮好的粉再放入冰水中浸至冰凉再拌着吃.桂林米粉的做法:
1.鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用。
2.准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。
3.锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了)。
4.捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。
其实我们的米线也是桂林的特色,那么我们现在学习技术的时候也是要选择正宗的培训学校,我们的师傅都是手把手的教学, 一对一的指导,喜欢一种美食,爱上一座城市,这应该就是说的是我们美食的魅力所在吧!那么想学习技术小伙伴就来我们的培训学校吧!欢迎大家实地的考察我们的培训学校。
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